Алина Добродухова
Наверное, нет ни одного человека, который бы ни разу не пробовал Ананас. Этот экзотический плод продаётся практически в любом супермаркете и купить его можно как в свежем, так и в законсервированном виде. Ананас стал обыденной вещью в нашей жизни, но мало кто знает насколько необычен этот плод и его история. Почему он считается экзотическим растением, что выделяет его на фоне известных нам фруктов, как он влияет на организм человека? Об этом и пойдёт речь ниже.
Что такое Ананас
Многие ошибочно называют Ананас фруктом. На самом же деле это никакой не фрукт и даже не ягода, а тропическое травянистое растение. Ещё одной неожиданностью станет тот факт, что Ананас растёт не на пальмах, а на земле в кустах. Это растение с длинными заострёнными листьями с невысокой ножкой в центре. Именно из неё и вырастает тропический плод.
Куст может вырасти до 100 см. Длина листьев также может достигать 100 см, но бывает и больше. Корни растения уходят на глубину 20-30 см, то есть неглубоко. Созревает плод достаточно долго: около 5 месяцев, однако за год он может вырасти до 3 раз. Часто возникает вопрос Ананас — это голосеменное или покрытосеменное? Относится цитрус к покрытосеменным. А также относится к какому семейству он относится. Ответ на этот вопрос — Бромелиевые.
Характеристика культуры
Вся суть цитруса заключается в его мякоти. В первую очередь стоит отметить её вкусовые качества: своеобразный кисло-сладкий вкус и большое количество сока — это то, за что этот плод так полюбился многим людям. Но обладает ли он какими-нибудь полезными свойствами? Мякоть состоит на 80% из воды, в которой содержится сахароза, а также лимонная и аскорбиновая кислота. Остальные 20% — различные витамины группы B и не только: мякоть плода щедро насыщена такими минеральными веществами, как калий, йод, медь, магний, железо, цинк, марганец, кальций.
Ко всему прочему стоит добавить, что в цитрусе есть бета-каротин и витамин C. Всё выше перечисленное делает его не только очень вкусным, но и крайне полезным плодом. Во-первых, содержание лимонной и других кислот помогает при борьбе с простудой, укрепляет иммунитет и оказывает сопротивление инфекциям. Во-вторых, Растение благоприятно влияет на сосуды и состав крови. Поэтому, употребление данного тропического плода — отличная профилактика таких серьёзных заболеваний, как тромбоз, атеросклероз, гипертония.
Важно! Также известно, что Ананас значительно снижает вероятность появления раковых опухолей.
Стоит отметить, что растение является отличным средством для похудания. Он способен притупить чувство голода, поэтому рекомендуется съедать пару кусочков Ананаса перед приёмом пищи. Да и в основном Ананас — это продукт, приводящий к снижению веса. Дело в том, что в нём содержится бромелайн — фермент, борющийся с целлюлитом. Правда, это относится только к свежим Ананасам, так как бромелайн уничтожается при обработке, которая производится для производства консервированных Ананасов. Растение помогает в борьбе за сохранение молодости за счёт всё того же бромелайна, который замедляет старение организма в целом.
Ещё из мякоти можно сделать маску для лица, результатом которой будет чистая и упругая кожа лица. Особенно маска из мякоти подойдёт для жирной кожи лица, так как сок уничтожает жир, тем самым предотвращая закупоривание пор и дальнейшее воспаление кожи. Мякоть может даже удалить старую мозоль: нужно приложить мякоть на несколько часов к мозоли, после распарить кожу и удалить мозоль.
Ещё одна особенность порадует людей, тяжело переносящих дорогу в том или ином транспорте: ананасовый сок помогает побороть тошноту и даже 1 стакан сока перед долгой дорогой может помочь.
Конечно, польза от Ананаса будет только в случае его умеренного употребления. Людям, страдающим от гастрита или язвы, стоит употреблять Ананас в малых количествах из-за повышенной кислотности сока плода.
Справка! Сок негативно влияет на зубную эмаль, поэтому после употребления плода стоит прополоскать рот водой.
Как выглядит Ананас
Английское название — pineapple. Pine означает сосна, а apple — яблоко. Естественно, название выбрано не случайно, ведь внешне плод похож на огромную золотистую, сосновую шишку имеющею наверху цветок, но внутри находится та самая кисло-сладкая, ароматная мякоть желтого цвета. Верхушка представляет собой множество коротких листьев и в народе называется хохолком. Кстати, этот хохолок используют для выращивания Ананаса в домашних условиях. Вес плода может достигать 5 кг. Сердцевина представляет собой толстый стержень. Между стержнем и кожурой находится мякоть.
Где растёт Ананас
Родина — Южная Америка. До того, как Христофор Колумб открыл Америку, Ананас рос только на этом континенте. Европейцы оценили вкусовые качества плода и в скором времени Ананас был завезён в другие страны с аналогичным климатом, где также начали выводить новые сорта. В итоге плантации появились в таких странах, как Индия, Австралия, Филиппины, Гвинея, Гана и Мексика. В этих странах бывают периоды засухи, но это не вредит растению, поскольку его листья способны накапливать жидкость, словно кактусы.
Правда, чересчур сильную засуху растение всё же не сможет пережить, поэтому в таких случаях всегда прибегают к дополнительному поливу. Европейский климат оказался недостаточно тёплым для южноамериканского растения, поэтому было принято решение выращивать в теплицах и оранжереях. Российская империя не отставала от европейских государств и тоже разводила цитрусы в оранжереях, пока в 19 веке не появились более выгодные торговые пути, благодаря которым тропический плод стали привозить из стран с тропическим климатом и от идеи выращивать такие растения в оранжереях отказались.
На сегодняшний день эта схема не изменилась: Ананасы выращивают на плантациях стран Южной Америки, Азии и Африки, а затем привозят в страны с более холодным климатом. Для такой непрерывной торговли нужно, чтобы цитрус созревал на протяжении всего года, поэтому поля с Ананасами обрабатывают, чтобы защитить урожай от насекомых-вредителей, а каждый Ананас подкармливается удобрениями.
